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麻婆豆腐的家常做法 一看就会,超详细解答
2020-03-23 14:54:53   来源:雷小厨百家号  分享 分享到搜狐微博 分享到网易微博

豆制品一年四季都是我家餐桌上的常客,家里人都爱吃,孩子从小就喜欢吃各种豆制品,所以经常会做来吃,其中豆腐算是吃得最多的一种了,豆腐营养又健康,补称为“荤中之素”,蛋白质含量和钙的含量都超级的高,也是备受健身朋友们的喜欢,而且豆腐的价格还实惠,说实话,吃肉都不如吃豆腐,又省钱来又滋补。也不担心长

天热没胃口,需要一些开胃的美食来刺激食欲,所以今天小厨带来的是麻婆豆腐,也是一种家常做法了,常听人说麻婆豆腐不好做,做出来味道不正宗,所以就懒得自己在家里折腾了。今天小厨给大家带来做法厉害了,超级简单,就算是不会做饭的同学也可以轻松搞定这道菜,不用担心调料问题。而且味道正宗,超级下饭,比肉还香!

【麻婆豆腐】

食材:豆腐,猪肉,麻婆豆腐调料包,生姜,大蒜,小米椒,食盐,食用油,

做法:

1、把猪肉洗干净,先切成片,再切成条,然后切成肉末,装盘待用。猪肉要选肥瘦相间的才好吃。我

2、豆腐用水冲洗一下,切成方块状,烧一锅水,撒点盐,水开之后,倒入豆腐焯个水,可以去除豆腥味。煮1分钟左右捞出,捞出的时候动作要轻,别把豆腐弄碎了。

3、一小包麻婆豆腐的调料兑上一碗水,搅拌均匀待用,这个调料,对于新手来说特好用,想吃麻婆豆腐又不会做,去超市买一包调料就解决了。

4、热锅凉油,放生姜,大蒜煸炒出香味,然后放肉末翻炒至上色。

5、然后倒入焯好水的豆腐,麻婆豆腐调料,加锅盖,一起煮两三分钟的样子,让豆腐充分入味就可以了。不用额外再放盐,可以尝一下,口味重的再加一点盐。

6、最后撒入一点葱花点缀出锅,怎么样,看着很食欲吧,对于新手来说,也不难的,简单又美味。

这道麻婆豆腐做起来简单,吃起来够味,新手,小白无压力,学会了就动手做来吃哟,小厨期待你的晒图,喜欢我的文章,请点赞,收藏,转发,不知道吃什么的时候来找小厨,小厨每天都会给大家带来2-3道原创美食菜谱,欢迎关注!

小厨的秘诀:

1、豆腐烹饪之前要焯个水,去除豆腥味,口感更好。

2、麻婆豆腐的调料各超市都有,做出来豆腐,简单,味道正宗。是新手的最佳选择。

3、口味重的,除了调料包之外,可以再加点辣油增强味道。



[责任编辑:ruirui]


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